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觀光休閒與餐旅管理學系(所)

觀光休閒與餐旅管理學系(所)
Department of Tourism, Leisure and Hospitality Management
 


 

1. 本學系之學士班(大學部)奉教育部核定於98學年度開始招生,為我國國立綜合大學中首度開設之觀光、休閒相關科系。2. 99學年度新設「餐旅管理學系」,核定學生名額為45名。3. 經教育部核定102學年度增設碩士班,提供更完整與專業的升學機會。4. 為整合兩系師資以及提供更完整教學內容,於103學年度原「休閒學與觀光管理學系」與「餐旅管理學系」整併並更名為「觀光休閒與餐旅管理學系」(含學士班及碩士班),學士班分為2組:觀光休閒組、餐旅管理組。

*請詳見網址:https://www.tourism.ncnu.edu.tw/index.php/

 

【系所特色】
觀光休閒與餐旅管理學系於1997年開始招生,為我國國立綜合大學中首度開設之觀光、休閒相關科系,102學年度增設碩士班,提供更完整與專業的升學機會。學士班分為2組:觀光休閒組、餐旅管理組,為因應觀光休閒與餐旅產業之發展趨勢,以培育產業發展與升級所需之優質人力及經營管理人才。

【課程特色】
本系課程融入旅遊資訊與觀光管理及文化產業與觀光發展之專業選修學程,務期培養兼具國際宏觀、產業分析與規劃能力、理論與實務相互結合之觀光與休閒管理專業人才。專業選修共規劃三個次領域,包括:
旅遊資訊:旅遊美學設計、旅遊電子訂位資訊系統等
餐旅管理:廚藝實務、餐旅經營與成本控制等
文化與創意:文化創意產品設計、品牌經營
企業見習及實習:大一暑假見習400小時,大四下學期專業實習1,000小時,並接受6個月的實務訓練
 

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